今や、コーヒーを飲むことは単なる良い習慣という以上のものになっています。コーヒーを飲むと、リラックスでき、熟考したり、集中力を向上させるのにも効果的です。多忙な１日を始める準備として、快適な環境で飲む１杯の上質なコーヒーに勝るものはありません。街では多くの人が家の外でコーヒーを飲んでいますが、どうすればコーヒーを飲むのに適したお店を見つけることができるのでしょうか。そこで今回は、当サイトで行った徹底的なリサーチを元に、トップレベルのコーヒーバーの特徴をリストアップしました。早速見ていきましょう！ 

ロケーション

どれだけ優れたコーヒーバーでも、公共交通機関などでのアクセスがよくない場所で成功するのは難しいでしょう。そのため、特に人気の高いコーヒー店が重要な道路の交差するエリアや、街の中心部、有名な歴史的モニュメントなどの近くにあるのも当然と言えます。 

多様性が魅力を生む

最もファン層の大きいレストラン、バー、コーヒーショップは、品揃えの幅が広いのが特徴です。別の言い方をすれば、コーヒー、軽食、ビールなどの種類が多いほど、顧客層も大きくなるということです。コーヒー専門のコーヒーバーを開こうと考えている人は、少しだけでもコーヒー以外の選択肢を顧客に提供するようにしましょう。 

親しみやすくやる気に満ちた店員 

自分の仕事をしっかり理解しているウェイターやバリスタほど来店客に良い印象を与えられるものはありません。しかしそれは、常に感情を抑えて作り笑顔でいたりすることとは違います。お客様も１人の人間ですので、そのような不自然さに居心地の悪さを感じ、次は足を運んでくれないかもしれません。接客をすべき時とお客様への干渉を避けた方がよいタイミングを心得ている親しみやすい店員こそ、一流コーヒーショップの重要な要素です。 

快適な家具とくつろげる雰囲気 

滅菌された、裁判所や病院の待合室のようなかしこまった雰囲気でコーヒーを飲みたい人はいません。よいコーヒーバーは、友人の家のリビングルームのような居心地のよい雰囲気であるべきです。友人の家と違うのは好きなものを飲めることだけ、という空間が望ましいでしょう。 

オンラインを有効に活用

有名なコーヒーバーの大半は、ソーシャルネットワークを活用しています。コーヒー愛好家の客層を大きくしたいなら、インターネットを十分に活用しましょう。例えば、数日前から事前にバーのテーブルを予約できるようなシステムがあれば、彼らは今後定期的に足を運んでくれるようになるでしょう。また、Facebookページでいくつか良いレビューが得られれば、新規顧客を大量に獲得することが期待できるでしょう。