最高のお茶を淹れる方法
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文明史において、お茶ほど重要な地位を占めている植物はそれほど多くありません。古代中国における茶飲みの儀式、ボストン茶会、チャノキなどは、世界の市場で常に重要な役割を果たしてきました。現在ではあらゆる場所で手に入るようになり、生活の必需品だと考えている人も多くいます。
味のバラエティはかつてないほど多様化し、品質も非常に高くなっています。お茶を飲むという習慣は地球上のほぼあらゆる文化の一部となっており、世界中のレストランにおいて注文される頻度が最も高い飲み物の１つです。
この独特の香りのあるお茶を家で楽しむ人が多くなったせいか、最近ではお茶の淹れ方に関する話題も注目を浴びています。自分が正しい淹れ方をしているのか、そのクオリティを左右する最も重要な要素が何であるかを理解している人はそこまで多くないようです。そこで当サイトで詳細な調査を行い、最高の紅茶を淹れる際に気をつけるべき点をリストアップしました。では見ていきましょう！
適切な種類を選ぶ
まずは何よりも、自分の好み、気分、その日の時間帯に合ったお茶を選ぶようにしましょう。早朝であれば、眠気覚まし、集中、エネルギー増加といった効果が欲しいので、カフェインの多い紅茶がいいかもしれません。逆に夜遅く、リラックスして寝る準備をしたい場合には、古き良きカモミールティーがベストかもしれません。ですので、淹れようとしているお茶の基本的な性質を確認しておきましょう。
水は重要な材料
お住いの地域の水質によって、平凡なお茶になるか、素晴らしいお茶になるかが決まってきます。お住いの地域の水道水に塩素が多く含まれている際には、利用を避けた方がよいでしょう。代わりに地元のスーパーなどで売られている健康的なミネラルを含むボトルウォーターを利用するのも１つの選択肢です。また、水道水を浄化できる特殊フィルターを使うのも良いでしょう。
淹れ方の手順
あまり重要には思えないかもしれませんが、手順も非常に重要です。必ずティーバッグを入れてからお湯を注ぐようにしましょう。そして優しくゆっくりとティーバッグを上下させます。ティーバッグを入れている時間が長いほど、濃いお茶になります。一般的には、４～５分ほどで風味が出尽くします。取り出す前に１～２回絞ってもよいですが、やりすぎないようにしましょう。
仕上げ
最後に、自分の好みに合わせてお茶を仕上げます。アメリカでは、スキムミルクや砂糖を好む人が多いです。一方、ヨーロッパでは、レモンやはちみつが好まれています。ただ、何を最後に加えるかについては、飲む人のその時の気分によって変わるのが普通です。何より重要なのは、自分が一番美味しいと感じられることなのですから。